close
紅色、橘色、黃色,一盤生魚片,四種顏色。
雖然生魚片下方的冰塊,用了層塑膠袋包裹,但依舊可以感受擺盤的用心。
八八風災前,到墾丁夏遊,照例的事前沒做功課,找尋隨興亂逛隨興蹦出來的驚喜!
這家位於後壁湖,恆春區漁會大樓內的『邱家生魚片』,算是亂矇出來的好成果。
漁港邊的生魚片,清晨剛捕撈,新鮮沒話說,入口彈牙,清甜沒魚腥味。
當然,處理的過程,是否如訓練有素的日本料理師父,安全衛生,這點可以存疑,
但似乎不大需要質疑操刀者的用心,因為,操刀者是兩個年輕漂亮的美眉。
看完南灣或小灣上,猛縮小腹,猛搔首弄姿的比基尼女孩,
在這裡品嚐"南台灣小姑娘"切生魚片的手藝,感覺很踏實。
還有一味也超級推薦:涼拌魚皮
用的是俗稱"破雨傘"的旗魚皮(應該是"旗魚"吧!)。
不同一般吃的旗魚皮,有皮沒有肉,邱家生魚片的涼拌魚皮,有皮也有肉,咬一口,滿嘴都是膠原蛋白!
還點了"旗魚頭湯",一大鍋,老闆娘才算新台幣100元。
一個台灣,兩種物價!來到墾丁後壁湖,每個台北人的感受,應該跟我一般深!
吃了兩盤生魚片,一盤炸蚵仔,一份涼拌魚皮,一鍋鮮美的魚頭湯,要價不到600元,物超所值!
爽到還跟賣魚妹合照呢~~~~! 邱家生魚片,電話:08-8866302
全站熱搜
留言列表